Суп-пюре из тыквы с фрикадельками
Предлагаю вам разнообразить обеденное меню и приготовить суп-пюре из тыквы с фрикадельками. Для фрикаделек можно взять любое мясо, у меня из куриного фарша. Очень вкусный получился суп, который с удовольствием ели муж и дочь. Ингредиенты Тыква 500 г Картофель 3 шт. Лук репчатый (1 шт. в суп, 1 шт. для фрикаделек) 2 шт. Чеснок 2 зуб Сырок плавленный 1 шт. Соль, перец (по вкусу) Паприка молотая 0.5 ч.л. Масло подсолнечное (для жарки) Вода 1 л Лавровый лист 1-2 шт Приготовление пошагово Тыкву нарезать крупными кусочками, сложить в кастрюлю и налить 3 стакана воды. Добавить лавровый лист и поставить на огонь. Варить тыкву с момента закипания 5 минут. Нарезать картофель кусочками меньше тыквы и добавить в кастрюлю, варить вместе еще 10 минут на небольшом огне. Измельчить лук и чеснок, обжарить до прозрачности лука на подсолнечном масле. Добавить зажарку в кастрюлю с супом. Посолить и поперчить, добавить паприку. На этом этапе если суп вам покажется густым можно добавит